Тайская кухня без отравленийКухня Таиланда - что это? Задав подобный вопрос любому русскому человеку, можно услышать, что это самые жгучие соусы и жареные муравьи с кузнечиками. Экзотику всегда хочется попробовать, но страх останавливает и убирает руки. В Таиланде уникальная морская кухня (помимо разнообразных насекомых), но и мясо там тоже есть, причём готовят его очень вкусно.
Таиланд собрал в копилку кухонных способностей многое из традиции других стран. Получилось что национальная кухня страны тысячи улыбок смешанная, это дает полное право попробовать не только устриц и муравьев, но и действительно вкусные и шикарные блюда, перед которыми русские туристы не в силах устоять, тайцы умеют сочетать не сочетаемое. По праву вполне можно утвердить, Таиланд - единственная страна прекрасных поваров и самых добродушных хозяев. Тайцы садятся трапезничать около шести раз в день, так принято и если вы хотите действительно отдохнуть, а с вашей фигурой всё нормально, то такая привычка придется вам по вкусу.
В местных ресторанах и кафе имеются классические блюда, которые с удовольствием предлагают попробовать иностранным туристам.
- том ян кун - острый суп с добавлением креветок.
- том кха га - куриный суп на кокосовом молочке.
- лаап ныа - рубленая говядина
На тайском столе всегда присутствует рис, так же как и на нашем хлеб. Умеете пользоваться палочками? Смело можете заказывать рассыпчатый рис. Не владеете палочками и даже не держали их в руках, закажите клейкий рис.
Тайцы при приготовлении блюда по умолчанию добавляют специи и приправы в итоге кушанья получаются достаточно острыми, если вас это не устраивает, попросите приготовить ваш заказ с минимальным содержанием перца. Не следует запивать острую пищу водой, закажите побольше риса. В ресторанах блюда не меняют, ваш заказ принесут сразу же, блюда принято подавать на стол в теплом виде, а рис горячим.
Готовы на эксперименты? Тайцы с удовольствием предложат вам попробовать местную кухню из насекомых. Готовят "жучков-паучков" во фритюре и предлагают про дегустировать прямо на улице. Для тайцев это как семечки, а вот туристам лучше отказаться от такой экзотики. Мало ли что...
Возникло желание узнать что представляют из себя жареные муравьи и остальная мелкая живность, зайдите лучше в ресторан, там заказанных вам насекомых приготовят по всем правилам, но будьте начеку - они калорийны.
Муравьи и кузнечики - выйдут вам за копейки, а вот скорпион - дорогое удовольствие, которое вы можете заказать только в элитном ресторане.
Насекомые не всем по вкусу, поэтому вы можете переключиться на морскую тематику. В Таиланде существуют рыбные рынки, причем работают они только ночью. В продаже устрицы, креветки, те панги, морские огурцы и всё только свежее. В кафешках, по вашему желанию, тут же приготовят блюдо из морепродуктов, но не стоит даже пробовать, чтобы не подхватить инфекцию.
Экзотика дело хорошее, но лучше зайти в рыбный ресторан и уже там насладиться морским изобилием. В больших аквариумах плавают обитатели моря, выбирайте и через определенное время вам принесут заказанное блюдо. Попробуйте скумбрию фаршированную душистыми травами.
Туризм в стране процветает, каждый второй местный житель занят в этой сфере. Все желают накормить туристов - это приносит большие деньги и именно поэтому на улицах Таиланда полно разнообразных киосков с интересными блюдами, на пляже частенько можно встретить продавцов с разнообразными фруктами и кукурузой. Захотелось попробовать что-то оригинального - возьмите креветок. Для утоления жажды используйте бутилированную воду, которую предоставляют в отеле совершенно бесплатно. Лед для коктейлей должен состоять из нефильтрованной воды, проследите за этим. Постарайтесь как можно чаще мыть руки, во избежание отравления. Заранее в России следует сделать прививки от инфекции, вы же едете отдыхать, а не болеть.
Самое чистое и действительно безопасное лакомство в стране - Тропические фрукты. Разнообразные выращенные без удобрений, благодаря климату тайцы снимают урожай до четырех раз в год. Поэтому кушайте на здоровье!
С алкоголем в Таиланде ситуация очень напряженная. Местные жители очень любят пиво, а напитки покрепче не вяжутся с остротой специи. Чтобы разнообразить свои ощущения, можете заказать змеиный коктейль. Виски смешивают со змеиной кровью, обезглавить змею могут при вас, всё зависит от вашего желания. После принятия напитка ощущается наркотическое опьянение в легкой форме. Рискнете? Туристам моложе 20 лет алкоголь не продают, даже не просите!
|
